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一個榴蓮五種吃法吃出健康紅潤好女人

榴蓮為木棉科熱帶植物常綠喬木榴蓮的果實。中醫認為,其性熱,味甘。有活血散寒、滋脾補氣、補腎壯陽之功效。根據現代科學和營養學的研究發現,榴蓮的營養價值極高,經常食用可以強身健體,滋脾補氣,補腎壯陽,是一種極具有滋補功效的水果。在泰國,榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

榴蓮酥
油皮材料:中筋麵粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克(水溫38度左右)

油酥材料:低筋麵粉90克、黃油45克

內餡材料:榴蓮肉300克

做法:

1、油皮做法:將油皮的所有材料揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘備用;

2、油酥做法:將油酥的所有材料混合均勻,揉成油酥團;

3、油酥皮做法:

(1)將油皮、油酥分別揉成長條,分成12份;

(2)將油酥包入油皮中,壓扁三折再壓扁三折,擀成圓片,即成油酥皮。

4、榴蓮酥做法:

(1)將榴蓮包入油酥皮中,口向下放入烤盤中即可。

(2)烤箱預熱180度,將蛋黃液刷到蛋黃酥上,烤箱中層30分鐘。


榴蓮椰奶蛋糕

材料:

榴蓮120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感覺正好)、鹽2克、雞蛋2個、鮮奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。

做法:

1、牛油放軟後加糖、鹽打發,分次加入雞蛋拌勻;

2、加入鮮奶、椰奶拌勻(和麵粉要輪流加入);

3、加入榴蓮茸,篩入麵粉、泡打粉攪拌1分鐘,倒入紙杯模7分滿,180度烤20分鐘左右,或直至蛋糕表面呈金黃色。


榴蓮燉雞

主料:

榴蓮,雞1只(約重600克)

配料:

薑片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許

做法:

1、雞洗乾淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好。

2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成。


榴蓮排骨

材料:

生榴蓮一個(不要熟的),大約4-5斤左右。排骨1到2斤,紅棗50克,鹽少許
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做法:

1、把榴蓮裡的果肉取出,不要裡面的籽,把果肉切成塊狀或者條狀;

2、把排骨砍成小塊,一起放到鍋裡,放一點鹽、酒,拌一下,開火煲湯;

3、大概需要大火煮十五分鐘左右,可以開小火慢慢燉了。半個小時左右湯就可以上台了。

榴蓮芯煲鯽魚湯

材料:

榴蓮芯4-5片(約300克)、鯽魚1條(約400克)、生薑3片。

做法:

1、鯽魚慢火煎至兩邊微黃

2、將煎好的鯽魚與榴蓮芯、生薑一起放進瓦煲內,加入清水2000毫升(約8碗),大火煲開後改為文火煲2小時,調入適量的食鹽和少許生油即可。
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健康提醒:

1、榴蓮不可一次吃得過多,否則會導致身體熾熱,其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。

2、榴蓮含糖量較高,糖尿病患者食後容易導致血糖升高,加重病情。

3、榴蓮性熱而滯,所以熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者,都不適合多吃榴蓮,否則肯定會使病情惡化。

4、榴蓮也不宜與酒同食,兩種食物性質相剋,食後會對身體造成損傷。
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本帖最後由 coeywong88 於 2018-1-18 12:11 編輯

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